Soo-saareyaasha Wakiilada Qalo-ka-qaro ee Qaromada: Galleych, Agar, xanuthan

Faahfaahinta badeecada

Faahfaahinta alaabada caadiga ah

Habka wax soo saarka wax soo saarka

Wakiilladayaga qaro weyn waxaa lagu soo saaray hanaanno horumarsan oo hubinaya daahir sare iyo joogteyn. Galleyda waxaa laga soo qaatay endoperm of hadhuudhka iyada oo loo marayo qoduus qoyan, hubinta jilicsanaanta jilicsan. Agar waxaa laga soo saaray badda badda, oo la daahiriyey, oo la qalajiyey, oo siiya xoog jel sare oo loogu talagalay xasilinta codsiyada. Xanthan xanjada ayaa laga saaraa sonkorta ka timid bakteeriyada 'Xanthomonas Campestrus', oo bixiya faa'iidooyinka viscosity vaccocosity. Xoog-qabad kasta wuxuu ku socdaa jeegag tayo leh oo adag si uu u ilaaliyo heerarkeenna sidii soo-saareyaal sare.

Xaaladaha arjiga badeecada

Iyada oo ah soo-saare, wakiiladeena qaro weyn ayaa u leh baahiyo kaladuwan. Galleyda ayaa bixiya dhameystiro jilicsan, oo ku saabsan maraqa iyo suugada. Agar - Agar, oo loo doorbido suxuunta vegan, waxay bixisaa guri dejin oo adag ku habboon jellies iyo gogosha. Xanthan Cirm wuxuu u adeegaa codsiyada warshadaha ee xasilloonida xaaladaha kala duwan, oo ku habboon dharka saladhka iyo gluten - waxyaabaha bilaashka ah. Wakiil kasta waxaa loogu talagalay in lagu buuxiyo shuruudaha qaab-dhismeedka iyo joogteynta muuqaalka muuqaalka iyo warshadaha.

Wax soo saarka kadib - Adeegga Iibka

Waxaan bixinaa dhameystiran ka dib - taageerada iibka, oo ay ku jiraan hagida farsamada iyo talooyinka ciladka ee loogu talagalay adeegsiga wakiilnimada ee wakiilada qaro weyn. Macaamiisha waxay ku gaari karaan kooxdeena khabiirrada emayl ahaan ama taleefan si ay u helaan caawimaad.

Gaadiidka wax soo saarka

Wakiiladeena qaro weyn ayaa si adag u xirxiran qoyaan - bacaha Hdpes ee adkaysta iyo kartoonnada, oo hubinaya in lagu daro gaadiidka aaminka ah. Alaabada waa la jeexjeexay oo hoos udhacayaa - oo duudduubay si looga hortago burburka inta lagu jiro gaadiidka.

Faa'iidooyinka wax soo saarka

• Tayada sare iyo tayada joogtada ah
• Faahfaahin ballaaran
• Xasilloon xaalado kala duwan
• Dhadhanka dhexdhexaad ah iyo haynta midabka
• Eco - Soosaar saaxiibtinimo

Wax soo saarka FAQ

• Maxaa xannibaadda xaynthan xanjo culaysleyaal doorbiday?Xanthan xanjada ayaa la door bidaa iyada oo ay ugu wacan tahay xasilloonida guud ee kaladuwan heerarka iyo heerkulka, taasoo ka dhigeysa inay ku habboon yihiin codsiyada warshadaha iyo cunnada kaladuwan. Soo-saare ahaan, waxaan hubineynaa inay ku deeqdo Viscors oo leh feejignaan yar.
• Agar - Agar ma loo isticmaali karaa suxuunta qabow?Haa, daar - agar wuxuu ku dhamaanayaa heerkulka qolka oo uu ilaaliyo xasillooni, oo kaamil ah loogu talagalay macmacaanka qabow sida jelles-ka iyo waxyaabaha ku habboon, oo ku xaqiijinaya awooddeeda ku saleysan warshad - wakiilka qaro weyn.
• Maxaad u doorataa galleyda sarakies?Galleyda ayaa bixisa is-xakameyn jilicsan, translucent ah oo aan wax ka badalin dhadhanka saxanka, iyo hanaankeena wax soo saarka ayaa hubiya in uu dhagaysigiisa ku yeesho is dhexgalka fudud ee loo geysto abuurista cunnada.
• Sidee kaydinta u saamaysaa wakiilada qarosiinta?Kaydinta saxda ah ee jawi qalalan oo heerkulka cayiman ayaa xafida tayo. Baakadeenayadu waxay ka horjoogsadaan burburka qoyaanka, dayactirka waxtarka wakiilka.
• Wakiilka qaroigga ah ee Gluten - Bilaash ah?Haa, dhammaan wakiiladeena qaro weyn waa gluten - bilaash, u qabashada baahiyo gaar ah oo cunto ah oo aan tayo lahayn tayada.
• Waa maxay nolosha shelf ee wakiiladan?Markii si sax ah loo keydiyo, wakiiladeena qaro weyn ayaa dayactiraya hantidooda illaa 24 bilood, hubinta waxqabadka ugu dambeeya.
• Sidee bay u fiican tahay u fiican ee ay tahay habka wax soo saarkaaga?Waxaan mudnaanta siinnaa Eco - Dhaqanka saaxiibtinimo ee howlaheena wax soo saarka, iyagoo ka tarjumaya ballanqaadkeenna ku aaddan joogtaynta iyo yareynta saameynta deegaanka.
• Waa maxay xulashooyinka baakadaha la heli karo?Waxaan bixinaa 25kg baakado ah oo ku jira boorsooyinka HDPE ama kartoonnada, oo si adag loo tuuray gaadiid aamin ah, hubinta sharafta sheyga.
• Wakiiladani ma loo isticmaali karaa kuwa hooseeya - wax soo saarka dufanka leh?Haa, xanuthan xanjada ayaa si gaar ah wax ugu waxtar badan u hooseeya
• Muunado ma ka tirsan yihiin wakiiladaha heli kara imtixaanka?Iyada oo ah soo saare, waxaan bixinaa tusaalooyin imtixaan si loo hubiyo ku habboonaanta badeecada ee codsiyada gaarka ah. Nala soo xiriir si aad u codsatid saamiyo.

Mowduucyada kulul ee wax soo saarka

• Isbarbar dhigga wakiilada qaro weyn: yaa ugu fiican?Xulashada wakiilka dhumucdu waxay kuxirantahay baahida dalabka. In kasta oo Sornstarch loo saadaaliyo fududeynta iyo kartida, Agar - Agar wuxuu ku fiicnaanayaa vegan-ka, xaanthan xanjo wuxuu ku xidhaa xasilloonida iyo quraanka, sameynta mid kasta oo qiimo leh.
• Eco - Hawlaha waxsoosaarka saaxiibtinimo: muuqaalBalankeenna sida soo-saare wuxuu u fidsan yahay wax soo saarka waara. U adeegsiga kheyraadka yar ee yareynta qashinka, geedi socodkayaga ayaa la jaan qaadaya Caalamka Caalamiga ah Eco - Heerar saaxiibtinimo, oo soo saaraya wakiilo qaro weyn leh oo saameyn weyn ku leh deegaanka.
• Cudurka Cudurka Cudurka Cudurka leh ee Agar - agarAgar - agar wuxuu kafeeyaa vegan oo lagu kariyo awoodeeda meelaynta adag. Chefs caalamiga ah ayaa sahamineysa dhabarka cusub iyo isku dhafka geedka -
• Xanthan xanjo: Ciyaar - Beddelka Gluten - Dubitaanka bilaashka ahAwoodda xanthuriga ee xaynthan ee lagu abuurayo isku-dhafan oo jilicsan
• Galleyda ee codsiyada warshadahaIn kasta oo ugu horrayn dhumuc weyn oo culuun ah, iyo galleydu ay ka heleyso adeegsiga codsiyada warshadaha halkaas oo ay kuhesho guryahooda ee wax soo saarka, muujinaya awooddeeda ka baxsan jikada.
• Maxaad u doorataa soo-saare sumcad leh wakiilada qaro weyn?Iskaashiga soo saaraha sumcad leh wuxuu hubiyaa inuu galo tayo la isku halleyn karo, oo joogto ah, iyo taageero farsamo, muhiim u ah heerarka warshadaha magaalada iyo qancinta macaamiisha.
• Fahmitaanka sayniska ka dambeysa wakiilada qaro weynWakiil kasta oo qaro weyn ayaa bixiya guryo saynis oo gaar ah. Galleych Gelitaan ayaa ku jira heerkulka gaarka ah, daar - agar - Agar waxay sameeyaan gels, xaanthan Gers waxay xasilisaa emulsions, ka tarjumaya codsiyadooda kaladuwan ee warshadaha kaladuwan.
• Baakadaha KHATARAHA EE SIYAASADDA SIYAASADDAIstaraatiijiyadeena Baakadaha, oo ay ku jiraan qoyaanka - boorsooyinka iska caabbinta ah iyo jajabyada, waxay hubiyaan cimriga dheer iyo kuwa waxtarka leh ee wakiiladeena qaro weyn inta lagu gudajiro kaydinta iyo gaadiidka.
• Saamaynta heerkulka ee wakiilka wakiilka qaro weynKala duwanaanshaha heerkulka ayaa saameyn ku yeelata shaqeynta wakiilka qaro weyn. Agar - Deganaanshaha Agar ee heerkulka kala duwan iyo hufnaanta xacanthan ee xayndaabka xannibaadda xitaa is beddelka xaaladaha is beddelka ayaa muujinaya laqabsashada.
• Wakiillada qaro-qaro ah: Muhiim u ah abuurista cunnada casriga ahKu darista sare

Sharraxaadda muuqaalka